Desde la frontera: La insoportable necesidad de regionalismos administrativos
Publicado por Revista Gurb
por Antonio J. Gras
La idea parte del pensador y agitador gastronómico Fernando Canet, que mantiene que deberíamos hablar más del concepto de espacios con igualdad geográfica/gastronómica que el de limitadas regiones o diferentes comunidades que atienden a intereses políticos […]
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